On le sait aujourd’hui, les épices ont un rôle majeur sur notre bien-être.
J’ai toujours vu mes parents les utiliser en cuisine et en remèdes dits de « grands-mères ». C’est donc naturellement, que devenue adulte, je les ai moi-même utilisés tel que j’ai appris et vu faire. Jusqu’à ce que prise par la vitesse de la vie et ses divers aléas, je ne finisse par ne me contenter que du sel et du poivre…
La naissance de mon fils, à qui j’ai voulu transmettre ce que mes parents m’avaient transmis, mais également des soucis de santé m’ont amenée à redécouvrir les épices et étudier d’abord les interactions avec mon propre corps et enfin leurs actions et bienfaits reconnus à travers les âges.
Je vous propose à travers cet atelier, de faire un petit voyage de découverte à la fois sensoriel et historique au bout duquel vous trouverez les épices qui vous correspondent et vous font du bien !
Veuillez noter que cet atelier s’adapte aux saisons que nous vivons et est réalisé avec l’aimable concours d’un commerçant de quartier où vous pourrez vous approvisionner ensuite.
- Durée : 2h à 3h
- Nombre Participants Max : 8
- Vue du Programme :Acte 1 : sentir et ressentir > écouter les réactions de son corps à l’odeur et au toucher pour trouver ses épices
- Acte 2 : Spécial épices de Noël > tradition des épices, un peu d’histoire, plats traditionnels dans le monde, leurs épices et les bienfaits
- Détails Programme, Tarifs et Lieu : me contacter au 0652969026
Tout le long de l’atelier, je donne des explications de l’utilisation culinaire et médicale des épices avec un peu de chimie de transformation liée à la cuisson.